Probabilmente hai visto un lotto fallire per ragioni difficili da spiegare: una lozione che si separa dopo una settimana, una salsa che diventa acquosa o una pasta di pigmenti con agglomerati fi...
READ MOREL'estrazione del colore e dei tannini ottimali dalle bucce del vino rosso richiede tradizionalmente una "follatura" manuale ad alta intensità di lavoro. Il nostro recipiente per la fermentazione del vino rosso automatizza questo processo con un sistema di rimontaggio integrato che fa circolare delicatamente il succo sul cappello, massimizzando l'estrazione fenolica senza danneggiare i semi. Il sistema è controllato da PLC, consentendo agli enologi di programmare cicli specifici per diverse varietà. Questo serbatoio altamente specializzato riduce i costi di manodopera migliorando significativamente la consistenza e la complessità dei vini rossi corposi.
| Caratteristica/Parametro | Specifiche dettagliate |
| Automazione | Pompa integrata e sistema timer PLC |
| Distribuzione del succo | Irrigatore a spruzzo rotativo per bagnatura del tappo |
| Schermo | Schermo interno per la separazione del seme/della buccia |
| Riscaldamento/Raffreddamento | Giacca bivalente per il controllo della fermentazione |
| Materiale | SS304/SS316L |
| Pulizia | Sistema CIP con teste di spruzzatura ad alto flusso |
Probabilmente hai visto un lotto fallire per ragioni difficili da spiegare: una lozione che si separa dopo una settimana, una salsa che diventa acquosa o una pasta di pigmenti con agglomerati fi...
READ MOREIl direttore di un impianto di verniciatura a Ningbo ha aperto il registro di produzione della settimana precedente e ha riscontrato un problema familiare: il lotto 2417 e il lotto 2418 utilizza...
READ MOREMolte decisioni di acquisto di serbatoi e silos di stoccaggio si concentrano sulla capacità, sulla qualità del materiale e sulla velocità dell'agitatore. Tuttavia, le fondamenta sottostanti...
READ MOREEntra in qualsiasi cantina in funzione durante la raccolta e puoi sentire un problema al serbatoio prima di vederne uno: una pompa di rimontaggio che funziona a secco perché il fermentatore è st...
READ MORE